Słód PILZNEŃSKI Viking Malt 5kg
30,90 zł
Produkt jest dostępny u partnera.
Opis produktu
Słód PILZNEŃSKI Viking Malt 5kg Producent: Viking Malt Słód Pilzneński 5 kg Słód Pilzneński jest produkowany z jęczmienia browarnego jarego dwurzędowego, typu null-lox. Warunki zamaczania i kiełkowania tego słodu są dobrane w taki sposób, aby sprzyjały jak najlepszej modyfikacji produktu.Temperatura dosuszania słodu wynosi zwykle 80-85°C. Słód pilzneński ma orzechowy, lekko słodki smak, który sprawia, że może być używany jako słód podstawowy w bardzo wielu rodzajach piw. Zastosowanie: Do wszystkich typów piw lub whisky. Specyfikacja słodu: Wilgotność % max. 5.0 Ekstrakt %sm. min. 80.0 Barwa °EBC 3 – 4.5 Białko % s.m. max. 11.5 azot rozpuszczalny mg/100g 600-750 wolny azot aminowy mg/l 130-170 Beta-glukan mg/l max. 200 kruchość % min.80 siła diastyczna WK s.m. min 250 Specyfikacja słodu: Wilgotność % max. 7,5 Ekstrakt %s.m. min. 77 Barwa °EBC 8+/-2 Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powi…